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              [大埔雜談] 想高陂!足足離開70年了...

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              發表于 2020-11-16 15:17 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
              來源:大埔人在上海
              作者:楊自新

              想高陂

              《上海大埔人》家鄉情懷,真情實意,介紹了大埔。讓我感動,激我思鄉,促我回憶。我離開高陂足足七十年了。20世紀50年代到90年代,每隔5-10年有一次回高陂探親。自從支內參加建設大西北開始,每月49元升到58元的工資,給高陂家里寄10-15元給父母弟妹補貼生活費,一直延續到改革開放時期。50年代末到80年代初,每次回去探親都會帶上一些在西北自己做的風雞、香腸和曬干的年糕片等食品,及路經上海再買點香皂、肥皂、牙膏等用品回高陂,在高陂聽人說高陂的物價是全大埔最貴的地方。


              高陂給我留下的印象:街名地名有上街、下街、橫街、大街、河唇街、下壩角、龍江楚、胡連坡、黃家祠、黃塘等。商店多數店鋪都是開碗棧的。碗棧里的人員,好多都有一手在碗上畫龍點睛的好手藝,畫什么像什么,山水、花鳥逼真如景,文筆草楷,博古通今,為高陂瓷業文化寫出了地方色彩的韻味。


              吃的方面:有一種用米磨粉發酵加烏糖做的杯子粄,蒸出來色氣金黃晶亮,氣味噴香,入嘴酥軟,落肚舒胃,不知現在還有沒有?其他還有雞血粄,老鼠粄,草粄,豆腐瘌、釀豆腐,以及一種用糯米粉做的齊粑,叫“矮都”,是用肉碎豆腐干絲等做餡,呈曰字狀,每只80克重,入口嚼食的滋味就是口福同享,遠久不忘。一般在傍晚時分叫賣。以上多種食品,名、色、香、味、形全好,又奇特又美觀,品嘗過的人,自然是回味無窮。如果有學者心靈去研究總結,怕也是高陂的一種有傳統底蘊的食品文化。

              講到高陂的賽龍船,也很有特色。有黃龍和白龍龍舟比賽,各條船的船頭要把龍頭安放固定好,除了劃槳的運動員外要選一名總指揮,在開賽時總指揮站立在龍頭后面,背靠前,面向船尾,兩手緊握鼓棒,敲擊著鼓,隨著鼓聲有節奏地吶喊咚咚咚哈!咚咚咚哈!把賽龍船的場面氣氛推向高潮,吸引著四面八方的觀眾,使高陂的端午增添了濃厚的節日氣氛。


              過年就更有一番熱鬧景象了。陰歷十二月二十四日稱年二十四,進入年關,家家戶戶準備年貨,給小孩做新衫褲。年三十夜,過年小孩用柑桔翻滾玩耍,叫翻柑子,用銅錢在地上如輪子般向前滾動翻轉,叫玩镥翻镥,翻柑,翻镥都是圓圓向前滾,意思是團團圓圓迎新春,最引人熱鬧的是舞龍架獅團拜隊,他們敲著咚咚咚嗆的鑼鼓聲,邊行邊舞挨家挨戶拜年,領賞新春財喜紅包,在行進到一個段落時,也在大街十字街頭適當空間擺放一兩張桌作為道具,表演武藝:吸引觀眾并獲得財喜紅包;到正月二十一日夜是新春最高潮的夜晚,稱“二十一坡夜迎景”。迎景隊伍在大街巡游,觀眾在路兩旁騎樓下站滿觀看,還有一個特別引人注目的“賽放紙炮”也成一景,各家各戶門前,樓上窗外都懸掛著長短不一的一串串各種紙炮,看起來好像紙炮誰放得多,誰就福氣高,顯示出當時高坡人民從二十一坡夜起就跟隨著“畢力百臘”的紙炮聲中重振旗鼓,奔向新的一年祥和健康的生活。


              談及大埔的陶瓷,人們一定會想到最出名的高陂瓷。作為大埔陶瓷主產區高陂鎮素有“白玉城”的美譽,當地生產的陶瓷以“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如磬”的特色著稱,享譽海內外,產品遠銷歐美、中東、東南亞等100多個國家和地區。

              大埔縣和陶瓷結緣已有700多年歷史。自宋代以來,一批批精美的陶瓷工藝品在這里問世,漂洋過海銷往世界各地。







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              有空常回來走走,家鄉變化大了,高速到高陂,外面幾十年了記得教子孫講客家話千萬別忘了家鄉言!
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              高陂現在越建越漂亮了。
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              地板
              發表于 2020-11-16 22:05 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              濃濃的鄉愁溢于言表,多回家看看,家鄉變化快。
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              5
              發表于 2020-11-17 07:06 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              賽龍舟前兩年就取消了需要你這樣的大老板投資組建起來
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              6
              發表于 2020-11-17 07:58 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              真的不一樣的變化
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              7
              發表于 2020-11-17 08:22 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              老板!走了70年了!投資多少錢在大埔了?
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              8
              發表于 2020-11-17 08:59 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              峰心依然 發表于 2020-11-16 20:56
              有空常回來走走,家鄉變化大了,高速到高陂,外面幾十年了記得教子孫講客家話千萬別忘了家鄉言!

              應該他的客家話也說不好了,我見過60年代初到新疆的二夫婦,兒子女兒不會說客家話也就算了,連他們說客家話我都覺得是剛學客家話的樣子,很不流利了
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              9
              發表于 2020-11-17 09:33 【來自大埔網app】 | 只看該作者
              大埔山清水秀,休閑養老好地方。
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              10
              發表于 2020-11-17 11:11 | 只看該作者
              少小離家老大回,鄉音無改鬢毛催。
              兒童相見不相識,笑問客從何處來。
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              11
              發表于 2020-12-10 00:45 | 只看該作者
              常回家看看
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